È in corso presso il Campus di Via Epitaffio un incontro con il Dott. Antonio Di Giovanni, amministratore unico di Funghi Espresso.
L’incontro è finalizzato all’avvio di una prima sperimentazione didattica della produzione di funghi dai fondi di caffè. L’attività sarà realizzata nell’ambito dei corsi di Agricoltura sociale.